Tapenade

Notre chef vous emmène en Provence avec sa recette de Tapenade. Anchois, olives, ail, cigales, soleil… Vous y êtes déjà !



(pour 6 personnes)

Temps de préparation et de cuisson

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0mn

Matériel

• 1 mixeur
• 1 cul-de-poule

Ingrédients

• 1 boîte d’olives noires dénoyautées
• 4 anchois
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive

Préparation

1. Dans un cul de poule, placer les olives, les anchois, l’ail éplucher et dégermer si besoin
2. Mixer
3. Ajouter l’huile d’olive

Suggestions et conseils
Les anchois étant salés, inutile de saler la préparation
Servir sur des tranches de pain grillées avec tomates cerises et ciboulettes.