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Piña Colada

{lang: 'fr'}

Notre chef vous présente la recette d’un cocktail mythique et exotique à base de rhum, crème de coco, jus d’ananas et vanille.



(pour 2 personnes)

Matériel

  • 2 verres « Old Fashion »
  • 1 Blender
  • 1 couteau à ananas
  • 4 pailles


Décoration

  • 1 ananas
  • 2 fraises
  • 2 cure-dents
  • 1 citron jaune


Ingrédients

  • Rhum blanc Agricole (St James)
  • Rhum Brun Agricole (St James)
  • Lait ou crème de coco
  • Sucre de canne liquide
  • Jus d’ananas
  • Extrait de vanille
  • Beaucoup de glace


Préparation de la décoration

  1. Enlevez 4 jolies feuilles de l’ananas.
  2. Coupez les deux extrémités de l’ananas.
  3. Coupez-le en deux.
  4. Découpez 2 quartiers sur une des moitiés et faites y une encoche.
  5. Plantez les cure-dents au sommet des quartiers.
  6. Ajoutez-y par dessus 2 feuilles d’ananas.
  7. Découpez 2 jolies rondelles du citron.
  8. Déposez-les par dessus les feuilles d’ananas.
  9. Coupez la tête de vos 2 fraises et mettez les par dessus vos citrons jaune.


Mettez tout ceci de côté pour passer à la réalisation du cocktail.

Préparation de la Piña Colada

  1. Dans le blender versez 3 cl de Rhum blanc (St James).
  2. Versez-y 3 cl de Rhum brun (St James).
  3. 3 à 4 cl de lait de coco.
  4. Un bon trait de sucre de canne.
  5. 8 à 10 cl de jus d’ananas.
  6. Une pointe d’extrait de vanille.
  7. Beaucoup de glace.
  8. Faites tourner votre blender.
  9. Une fois terminé versez la Pina Colada dans les verres Old Fashion.
  10. Placez les décorations sur le bord des verres et ajoutez 2 pailles et … il n’y a plus qu’à déguster avec modération bien entendu !


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Commentaires (1)

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  1. Mickael dit :

    Je viens d’appliquer votre Recette !!
    C’est tout simplement trop bon !!
    Cependant de mon coter, je pense avoir mis trop de glaçon car c’est devenu totalement givrée dans mon Blinder.

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Florence Rigaud
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