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Margarita

{lang: 'fr'}

Direction le Mexique le temps d’un cocktail avec notre chef qui vous présente cette recette à base de tequila, liqueur d’orange, et citron.



(pour 2 personnes)

Matériel

  • 1 verre tulipe (pour la version frozen)
  • 1 verre classique martini
  • 1 Shaker
  • 1 Blender (pour la version frozen)
  • 1 presse-agrumes
  • 4 pailles


Décoration

  • 1 pomme
  • 2 groseilles
  • 2 cure-dents


Ingrédients

  • Tequila blanche
  • Liqueur d’orange (Cointreau)
  • Citrons jaunes
  • Sucre de canne liquide
  • Beaucoup de glace


Préparation de la décoration

  1. 1. Coupez une pomme en 2 et enlevez le trognon.
  2. 2. Découpez des lamelles très fines.
  3. 3. Placez les en éventail et plantez un cure-dents à la base de l’éventail.
  4. 4. Récupérez 2 quartiers sur l’autre moitié de la pomme puis faites-y une encoche.


Mettez tout ceci de côté pour passer à la réalisation du cocktail.

Préparation de la Margarita

  1. Pressez 1 citon jaune.
  2. Versez 4 cl de Tequila blanche dans le blender ou dans le shaker.
  3. 4 cl de liqueur d’orange (Cointreau).
  4. 2 cl du citron pressé.
  5. 1 trait de sucre de canne.
  6. Beaucoup de glace.
  7. Faites tourner votre blender ou « shakez ».
  8. Une fois terminé versez la Margarita frozen dans le verre tulipe ou la Margarita sur glace dans le verre à classique Martini.
  9. Placez le quartier de pomme sur le bord du verre et plantez-y l’éventail.
  10. Pour finir ajoutez-y une groseille, 2 pailles et … il n’y a plus qu’à déguster avec modération bien entendu !


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Florence Rigaud
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