Jim Fizz

Notre chef vous présente la recette de son cocktail plein de bulles et de fruits rouges : le Jim Fizz.



(pour 2 personnes)

Matériel

• 2 verres « Old Fashion »
• 1 Shaker
• 1 presse agrumes
• 2 soucoupes
• 4 pailles

Décoration

• 2 brochettes en bois
• Des bonbons gélifiés
• Du sucre en poudre
• Du sirop de menthe

Ingrédients

• Vodka cassis (Absolut)
• Vodka framboise (Absolut)
• Crème de mûres
• 2 Citrons jaunes
• Sucre de canne liquide
• Eau gazeuse
• Beaucoup de glace

Préparation de la décoration

1. Sur chacune des brochettes, plantez-y quelques bonbons en les harmonisant.
2. Dans une soucoupe, versez du sirop de menthe et dans l’autre du sucre en poudre.
3. Plongez le bord des verres dans le sirop puis dans le sucre.

Mettez tout ceci de côté pour passer à la réalisation du cocktail.

Préparation du Jim Fizz

1. Dans le shaker, versez 4cl de vodka cassis.
2. 4cl de vodka framboise.
3. 2cl de crème de mûres.
4. Pressez vos 2 citrons jaunes et versez les dans le shaker.
5. Ajoutez-y un bon trait de sucre de canne.
6. Beaucoup de glace.
7. « Shakez » fort.
8. Versez le cocktail de façon équitable dans les verres.
9. Dans le shaker, versez de l’eau gazeuse et remuez-le de façon à récupérer tous les arômes.
10. Versez le contenu dans vos verres, plongez vos brochettes dans les verres ainsi que vos pailles, et voilà le tour est joué, il n’y a plus qu’à déguster, avec modération bien entendu !