publié le 05 janvier 2011

Filets de poulet St Sever pochés au foie gras et risotto de coquillettes aux cèpes

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Le chef Julien Duboué propose une association 100% Sud-Ouest : du poulet jaune avec du foie gras. Fondant à souhait, ce met s’accompagne d’un risotto de coquillettes aux cèpes, rien que ça ! Un pur délice ! Découvrez vite la recette en vidéo…

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