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Tour de mains St Sever : découpe d’une volaille entière cuite

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Qui ne s’est pas retrouvé démuni au moment de découper un poulet lors du déjeuner dominical ? Le volailler St Sever vous présente un de ses tours de mains, et pas des moindres : comment découper une volaille… A vos couteaux ! Comme quoi, avec un peu de méthode, c’est un vrai plaisir de découper un bonne volaille fermière!



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Florence Rigaud
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